韓國燒烤爐分類知識知多少!

日期:2020-07-14 22:16:55 | 人氣:384

韓國燒烤爐的分類有兩種方法!

1、依照運用場合來分,可分為商用廚具和家用廚具。

商用廚具適用于酒店、飯館等大型廚房設備,家用廚具通常用于家庭。

2、依照用途來分,可分為以下五大類。

第一類是貯藏用具,分為食物貯藏和器物用品貯藏兩大有些。食物貯藏又分為冷藏和非冷貯藏,冷藏是經過廚房內的電冰箱、冷藏柜等完結的。器物用品貯藏是為餐具、炊具、器皿等供給存儲的空間。貯藏用具是經過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝修柜等完結的。

第二類是洗刷用具,包含冷熱水的供給體系、排水設備、洗物盆、洗物柜等,洗刷后在廚房操作中發生的廢物,應設置廢物箱或衛生桶等,現代家庭廚房還應配備消毒柜、食物廢物粉碎器等設備。

第三類是調度用具,首要包含調度的臺面,收拾、切菜、配料、調制的東西和器皿。跟著科技的前進,家庭廚房用食物切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在不斷添加。

第四類是烹調用具,首要有爐具、灶具和烹調時的有關東西和器皿。跟著廚房革新的進程,電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開端很多進入家庭。

第五類是進餐用具,首要包含餐廳中的家私和進餐時的用具和器皿等。


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