韓國燒烤爐知識知多少?

日期:2020-07-07 11:57:42 | 人氣:466

韓國燒烤爐又稱無煙燒烤爐,這是由于韓國燒烤爐的原理決定的:原裝韓國燒烤爐可以處理70%-80%的煙,該爐自帶吸煙裝置,采用油火分離和強制體內循環以及強制二次燃燒技術,使烤肉時產生的油煙基本上得到有效去除,因此使用該爐就無需安裝排煙管道,從而降低投資成本,其總造價只有上排煙烤爐和下排煙烤爐安裝費用的三分之一。采用油火分離還使該爐有效地避免了致癌物質的產生,達到健康飲食,綠色燒烤。


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韓國燒烤爐按使用燃料分為

木炭無煙燒烤爐,紅外線電燒烤爐,液化氣燒烤爐,碳氣兩用燒烤爐,鹵素電烤爐


使用原理說明:

為何韓國燒烤爐號稱無煙燒烤爐,這是由于韓國燒烤爐的原理決定的:原裝韓國燒烤爐

可以處理70%-80%的煙,該爐自帶吸煙裝置,采用油火分離和強制體內循環以及強制二次燃燒技術,使烤肉時產生的油煙基本上得到有效去除,因此使用該爐就無需安裝排煙管道,從而降低投資成本,其總造價只有上排煙烤爐和下排煙烤爐安裝費用的三分之一。采用油火分離還使該爐有效地避免了致癌物質的產生,達到健康飲食,綠色燒烤。

使用韓國燒烤爐前的注意事項:

1.使用前要先在水盆里加適量的水(約三分之一),烤肉時間較長時應及時檢查水量是否還有。

2.炭盆放炭量應為5厘米的機制木炭6塊左右(炭盆內一般或三分之二左右)。碳不要放得過多,炭要燒紅后上桌。

3.烤肉時不要往烤盤上刷油,油太多煙就大。

4.剛開始烤肉時可將風門打開,打開風機此時風機處于既吸煙又吹炭火的作用,待肉烤的差不多時由于烤盤溫度已經很高了,此時就應關掉風門,風機不關此時爐子只吸煙不吹火。

5.肉全烤好后用一片生菜葉墊底將肉放在烤盤邊緣,此時應關掉風機,如果客人允許可將炭盆撤掉以免長時間干燒降低烤盤使用壽命。

6.在裝修時注意最好實在每臺爐子的上方加裝一個小換氣扇。

7.每天使用韓國燒烤爐后應及時清理烤爐。


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