多種燒烤設備的原理介紹

日期:2018-04-12 20:30:00 | 人氣:478

 燒烤設備是夏天燒烤必備的工具,但是根據使用用途的不同,燒烤設備又可以分為很多種,每種燒烤設備的使用原理也不一樣,下面具體為大家介紹幾種常見燒烤設備的基本原理。
    木炭無煙燒烤爐
木炭在燃燒的過程中是釋放的二氧化碳,它是無色無味的,而且木炭就是燃燒過的,本身就沒有煙。普通的燒烤爐在制作產品時有煙,是因為在制作產品時把油和調料掉到碳火的緣故。
    燃氣燒烤爐
 一般的都采用不銹鋼爐體,通過電子脈沖點火,使用石油液化氣或是天然氣的燃燒的了、熱量來加熱上面的四條獨立耐高溫水晶紅燃氣加熱板再在鐵板上烘烤食物??垂澞芊至靠刂?電子脈沖開關還可以控制火苗的大小可以來控制鐵板的溫度實用方便。
    電燒烤爐
一種熱源直接作用于食物的直燒式電燒烤爐,燒烤時食物油脂馬上滴落,沒有油質的反復浸潤,也就是沒有油質煎、炸的過程,所以食物所含油脂較少,燒烤出的食物是真的燒烤味道。
    微波燒烤爐
微波爐利用微波可以穿過玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料,但不會消耗能量;而含有水分的食物,微波不但不能透過,其能量反而會被吸收的這些特性制作的。微波爐的外殼用不銹鋼等金屬材料制成,可以阻擋微波從爐內逃出,以免影響人們的身體健康。裝食物的容器則用絕緣材料制成。微波爐的心臟是磁控管。這個叫磁控管的電子管是個微波發生器,它能產生每秒鐘振動頻率為24.5億次的微波。這種肉眼看不見的微波,能穿透食物達5cm深,并使食物中的水分子也隨之運動,劇烈的運動產生了大量的熱能,于是食物"煮"熟了。
以上幾種燒烤設備在生活中的應用還是非常廣的,都有自己的優點,大家可以根據自己的需求選擇適合的燒烤設備,想要了解更多燒烤設備問題,歡迎大家來電咨詢。

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